春が近づいてくると、ドイツやイギリスの市場に立つ八百屋さんには、いろいろな春を告げる野菜や果物が徐々に並び始めます。ルバーブもその一つで、もし見かけたら買うようにしています。ドイツに住んでいるときから、毎年、ルバーブを買ったらジャムを作っています。出来上がりがピンク色になるように、なるべく赤い色が…