シュトゥットガルトに住んで初めてWochenmarktへ行ってきました。冬の間は並ぶ野菜や果物が少ないことが分かっていたのであまり行く気が起きていなかったのですが、4月ともなればさぞ華やかだろうと思って、それを狙っていたのです。

　で、この時期に買いたい旬のものはいくつかあって、どれを買おうか考えながら歩いていたら、目に飛び込んできたのがBärlauch ギョウジャニンニクでした。だってひと束たった€1だったんだもの。思わずふた束買っちゃいました。でも、買って気づいた。そんなにいったい何に使うのか、と。結局、一番手軽に量が減る、茹でたのを醤油漬けにしました。

　まずは一つ、春の旬を一ついただきました。
　
　

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