今年2026年に入って、お菓子をよく作っています。作り慣れているRock Cakeはもう3回作ったし、普段あまりお菓子作りをしない自分にしてはかなり頻繁です。さすがに作り過ぎか？と思ったので、今回は違うお菓子にしようと、以前から作ってみたいと思っていたお菓子『ジャムサンドクッキー』に初めて挑戦しました。Rock Cakeより少しだけ手間がかかりますが、思いの外簡単にできるもんなんだなあ、という感想です。

　このお菓子は、漫画「きのう何食べた？」（よしながふみ著、モーニングKC、講談社）の第15巻#118に掲載されているもので、作中ではケンジの同僚タブチくんの彼女、千波さんがシロさんへのお礼に作っていました。
　さすがに4回目のRock Cakeは飽きるな〜……と思っていたときに、そういえばあの漫画に美味しそうなお菓子の作り方があったような……と見返してみたら、マーマレードとラムレーズンを買い足せば作れそうだったので、やってみることに。

　ただ残念なことに、近所のスーパーではラムレーズンが見つからなかったので、家にある普通のレーズンをお湯に漬けて軽くふやかして使ったりと、レシピに変更を加えざるを得なかったのでした。マーマレードは、ビターオレンジを購入。あまりジャムやマーマレードを買うことがなかったので、どれが良いのか分からずテキトーに選んだのですが大正解でした。クッキーの甘さの中に軽く酸味とほろ苦さがあって、めちゃくちゃ美味しい。見つからなくて普通のレーズンを使いましたが、もしラムレーズンで作れたら、もっとフィリングが深い味わいになるのかもしれませんね。何にせよ美味しかった。

　ドイツではジャムのことを一般的にMarmelade（マーメラーデ）と言うのですが、そのノリでイギリス在住時イギリス人に（たしか、いちごの）ジャムを指してマーマレードと言ったら、「マーマレードは柑橘系果物のジャムのことで、いちごのジャムはマーマレードじゃない」と言われたことがありました。し、知らなかったー！と当時は驚きました。よく調べてみると、ドイツでも特に柑橘系ジャムのことを指してMarmeladeと言うことがあるそうですが、それ以外の果物のジャムもみんな普通にMarmeladeって言ってることが多い気がする……。なお、柑橘以外のジャムは、Konfitüre（コンフィトゥーレ）と言えば、より正確に区別できるみたいです。
　
　

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