先日、近所にDulcedoというカフェがオープンしました。

パティスリーDulcedo、オープン

　先日、スーパー以外何もなかったこの町に、パティスリーがオープンすることを書きました。　そして、昨日、10月3日（土曜日）にDulcedoがオープンしたようです！　やった！　上の写真は、15時半ごろに撮影したものです。結構、人がいました。　ここはスーパー以外は本当に何もないところなので、ほかにまだテナントが入っておらず、お店が開いているとかなり目立っていました。そのためか、スーパーの中から吸い寄せられるようにお店へと歩いて行く人たちが。私も新しいお店が開店していると、つい見に行ってしまいますが、その気持...

パティスリーがやってくる

　何度もここで触れていて恐縮ですが、私がいま住んでいる町は数年前に出来たばかりで、引越してきた2018年の段階では、国の機関に郵便番号を伝えても、その番号は登録されてない、と言われてしまうくらいには新しいところでした。　そんな新しい場所にあるものといえば、比較的面積の大きなスーパーSainsbury’sだけで、あとはアパートのみ。郵便局も薬局もない、ましてやカフェなんてものもないので、こういったものを利用するさいは、自転車で町中へ出かけるのが常でした。　昨年の秋、ちょうど一年前に、『パティスリーがオープンし...

　お店には、大きなパンは数種類、小さなパンは10種類くらいはありました。そのほか、目に入った限りでは、マカロンやお店のオリジナルのチョコレートなども販売されていました。コーヒーや紅茶の種類もいくつかあったので、今度、試してみようかな。
　本当は、大きなパンを買いたかったのですが、先週スーパーで買ったパンがまだ残っているので、これがなくなったら大きなパンを買おう。

　そんなことはともかくとして。
　今日買ってきたのは、上の写真にある三つです。奥がパンの表面に塩（たぶんマルドン）がふりかけてあるSea Salt Focaccia 塩のフォカッチャ、お皿に乗っている左が北欧諸国にありそうなCardamom Bun カルダモン・バン、右は独特な形をしているCroissant クロワッサンです。フォカッチャは焼き立てだったのか、温かかったです。

　朝食に食べたのは、カルダモン・バン。カルダモンがよく効いていて香りが良く、表面はシナモンとお砂糖がかかっていてサクッとしていて、中はふんわりとしたデニッシュ生地。美味しい～！　あまりにも美味しくて、食べている間は無心でした。これはまた買おう。

　お昼にはフォカッチャを、おやつにクロワッサンを食べることにします。