昨日3日（日曜日）に、今年の編み物始めをしました。写真のとおり、Riddariの続きです。

　昨年中に仕上げるべくかなり集中して編んでいたのですが、クリスマス前後からどうも腕の調子が良くなかったため、休息を取り、年明け2日まで一切編み物をしていませんでした。そして昨日、再開しました。編んでいなかった期間はたった一週間でしたが、いざ編み針を手に取ると、なんだかとても長い間編んでいなかったような気分で、そんな錯覚さえも楽しかったです。今年も腕と相談しつつ、いろんなものを編んでいきたいです。

　編み物のお供は、ギリギリ右端に写っていますが、以前ブログにも書いたレモンケーキ（ブログに書いて以来5～6回は作っていて、また焼きました）と紅茶です。

簡単に作れるレモンケーキ Lemon Drizzle Cake

　イギリスに住むようになってから、炭酸水に薄く輪切りにしたレモンを入れて飲むようになりました。そのため、普段からレモンを常備しています。いつもなら余分なレモンはないのですが、たまたまちょうど家にレモンが4つくらいあったので、以前から作ってみたかったレモンケーキ Lemon Drizzle Cakeに挑戦しました。参考にしたレシピ　イギリスには、誰でも知ってる有名な料理研究家が何人かいますが、私がお気に入りなのは、John Kirkwoodさんという方です。以前はケータリングのシェフをやっていらしたそうで、現在は引退し、ご自身...

　いま編みかけのセーターが2枚あるので、まずはRiddariを完成させ、その後、もうひとつのセーターMagnoliaを仕上げようと思います。