4月中旬から始まった教会周りでのWochenmarkt

　イースター前にすでに告知されていたのですが、ゲッティンゲンで週三回開かれているWochenmarkt（週の市）の開催場所が、イースター直後の火曜日（2022年4月19日）からAm Wochenmarktという広場からSt. Johanniskircheの広場へと変更になりました。これはAm Wochenmarktで工事が行われるため一時的に場所が変更となっているらしく、少なくとも2022年11月まで（かなりふんわりした日程……）はSt. Johanniskirche広場で行われることは決まっているようです。場所が変わってからまだ一度も行ったことがなかったのですが、やっと昨日行く...

　場所がSt. Johanniskircheになって、初めて土曜日のマルクトに先日行ってきました。ぶどうが欲しくて見て周っていたのですが、売っているお店がほとんどなかったので、スーパーで買うか……と諦めて帰ろうとしたときに、ハーブを売っているお店の前を通りかかりました。何の気なしに売られているものを通り過ぎつつ見ていたら、MIZUNAと書かれたプレートが目に入ってきて、驚いて足を止めてしまいました。最初は見間違い？と思いましたが、ちゃんとMIZUNAと書かれている……商品を見ると、日本のものよりちょっと葉っぱがギザギザしていましたが確かに水菜。ドイツで初めて水菜に出会いました。迷わず購入（一番上の写真）。お店の人には「水菜って日本の野菜なんですよ」と言っておきました（私が言わずともたぶんお店の人は知ってるだろうけど）。

　マルクトは、普段スーパーじゃ目にしないような野菜や果物が売っていたりすることがあって、こういう出会いがあるから、マルクトへ行くのがやめられない。もやしが売られているのを知ったのも、オクラを初めて見かけたのもドイツのマルクトだったし（イギリスではもやしもオクラもスーパーで買えた。ドイツでももやしは売っているスーパーもある）、私が直接見つけたものではありませんが、友人が「ニラが売ってた」と言っていたのもマルクトでした。そして水菜。アブラナ科の植物なので、ドイツで栽培されてても不思議ではないのかも、とは思いましたが、そうだとしてもまさか水菜がマルクトで売られているとは思ってもみなかったので、本当にびっくりしました。

　さっそく水菜を使ってサラダを作りました。

水菜とハムのさっぱりマヨサラダのレシピ/作り方：白ごはん.com

白ごはん.comの『水菜とハムのサラダ』のレシピページです。水菜サラダは水菜を生食するものもありますが、さっと茹でて水気をしぼってからサラダにするのもおすすめです！茹でても水菜はシャキシャキ感が残ったままなので、細切りのハムとマヨネーズで和えるだけで、食べ飽きない美味しいサラダができあがります。

　水菜なんて、いったい何年ぶりに食べただろう。美味しくてもりもり食べてしまいました。残りはお漬物にしようかと思っています。