Wochenmarkt、いわゆる青空市場は、ドイツで生活するようになって、結構頻繁に行くようになりました。なぜなら、スーパーでは売ってない野菜が買えることと、それと旬のものがすごく美味しいこと、これが一番の理由です。

　スーパーは、旬の時期をかなり先取りして野菜や果物を売ってることが分かったのは、マインツ在住時で、ドイツに住み始めて三年目くらいしてからでした。同時に、旬になると瑞々しくて美味しい商品が並ぶのはWochenmarktであることにも気づいたのです。室内のライトに照らされているより、自然光の下で見る野菜や果物の方が新鮮で味しそうに見えますしね。こういったことがあって、一気にWochenmarktでの買い物が楽しくなったのです。そして旬のものは必ずWochenmarktで買うようになりました。

　旬って年に一度しかないので、毎年それをすごく楽しみにしているのですが、なかでもとくに夫が一番楽しみにしているのがPlattpfirsichです。日本語では蟠桃［ばんとう］と呼ばれるようですが、我が家ではその見た目どおりに「潰れ桃」と読んでいます。ドイツの果物は、日本のと比べると糖度がかなり低いため、甘い果物を食べたい！と思ってもなかなか願いが叶いません。でも、潰れ桃だけは高確率で甘いため、その願いが叶うことが多くて、毎年ものすごく楽しみにしているのです。

　で、やっと旬の時期を迎えた潰れ桃をWochenmarktで購入してきました！　初物なので、大きめのを選んでみました。一番大きなので直径が9 cmくらいあります。スーパーで売ってるのと比べると、軽く倍以上の大きさはあると思います。買って来た当初はまだ実は硬く、食べるには早すぎると感じましたが、昨日（2025年6月14日土曜日）のあまりの暑さに熟成が一気に進んだのか、今朝はちょっと柔らかくなっていました。あともうちょっとだけ置いてから、潰れ桃を楽しみます！　なお、昨日の記事に書いたカブですが、浅漬けにして食べてみたら、筋もなくすごく美味しかったです。
　
　

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